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别总给宝宝煮白粥啦!换种食材,鲜到宝宝舔盘子~宝宝辅食

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
为了让小思营养摄入更全面,我平时总是换着法的给小思搭配杂粮米来做主食,不过如果经常做米粥什么的,宝宝也吃腻了!



今天推荐一种杂粮米的别样吃法,把杂粮米打成米粉,用它来做成面线,这样煮出的面软嫩又好嚼,口感也好,这样营养密度高的杂粮米就能让宝宝配着鲜美的汤,咕噜咕噜吃进肚,宝宝肯定会大爱的!


宝宝杂粮米线
食材:杂粮米50克、油麦菜10克、中筋面粉30克、鸡蛋1个、黑虎虾3只、香菇虾皮粉适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。


准备食材:杂粮米50克、油麦菜10克、中筋面粉30克、鸡蛋1个、黑虎虾3只、香菇虾皮粉适量。
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将杂粮米清洗后晾干,加入破壁机中。
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按动搅拌键,将杂粮米打成细腻的粉末。
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用筛网把米粉过筛,这样筛出来的米粉会更细腻哟~
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做好的杂粮米粉可以放到辅食盒里密封上,这样随时取用就可以,跟面粉的储存是一样哒~
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接下来就是制作米线啦,在米粉中加入面粉。
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直接打入1颗鸡蛋。
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把面糊搅拌成黏稠的糊状。
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把裱花袋用杯子撑开,倒入面糊备用。
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锅中烧开水,将虾肉煮熟,切成碎末。
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另烧一锅开水,将油麦菜也焯一下,放凉后切碎。
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锅中水开后,转个小火,等到水面变得平静了,挤入米线。
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多煮一会米线就会飘起来,多煮一会,让米线熟透。
tips:姐妹们可以挑起来一根尝尝,熟透的米线会软一些。
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在米线中下入虾肉碎。
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接着加入油麦菜。
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别忘了加入香菇虾皮粉做宝宝的调味。
tips:周岁以上的宝宝可以稍微加点盐来调味。
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再多煮一会儿,鲜味出来,熟透即可出锅~
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做好的米线也可以做成拌面,加点芝麻酱味道也特别不错哟~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。

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