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一分钟收藏下这40款宝宝爱吃的营养粥,食材丰富补铁补钙...

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发表于 2019-3-13 14:29:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多妈妈都知道,宝宝到了一定的月龄,就应该添加合适的辅食。在开始给宝宝添加辅食时,因为宝宝消化能力尚未完善,所以妈妈应该给宝宝喂流质食品,再逐渐添加半流质食品,最后发展到固体食物。而宝宝粥就是食物性状很好的一个过渡,从刚开始的十倍粥,到七倍粥,再到五倍粥,宝宝粥不仅是主食的保证,也为宝宝添加其他辅食提供了一个很好的溶剂,既保证了营养均衡,又能让宝宝吃光光,一举两得,妈妈们学起来~


1、牛奶粥
原料:
大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:
1. 将大米淘洗干净,用水泡1小时,
2. 放入锅中熬成粥。
3. 为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

2、蛋黄粥
原料:
鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
做法:
1. 将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。
2. 将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。

3、青菜肉糜粥
原料:
大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:
1. 米洗净,用水泡1~2小时,
2. 放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。
3. 将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。
4. 再将瘦肉洗净切成薄片,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。
5. 然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

4、腊八粥
原料:
花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
做法:
1. 花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,
2. 然后加水10杯,将之煮至软熟。
3. 再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。
4. 最后加入桂圆肉,煮20分钟,煮开即可。

5、海鲜粥
原料:
大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
做法:
1. 米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2. 将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,熬5分钟。
3. 最后加入芹菜末即可。



6、猪肝泥粥
原料:
猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:
1. 米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2. 取猪肝少许切片,加少许柠檬片,去腥调味。
3. 然后放入搅拌机中打成泥状。
4. 拌入粥中,继续煮5分钟即可。

7、鱼粥
原料:
大米150克,鳕鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
做法:
1. 米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2. 鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎。
3. 拌入粥中,熬5分钟即可。

8、香韭蛋粥
原料:
韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
做法:
1. 米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟;
2. 将韭菜切成小段;
3. 将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎;
4. 然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。

9、奶酪粥
原料:
洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:
1. 先将洋葱切丁炒至透明;
2. 然后,在锅内倒入水;
3. 煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状;
4. 再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。

10、鸡肝胡萝卜粥
原料:
鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯。
做法:
1. 饭加入高汤,小火慢熬成粥状;
2. 鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥;
3. 加入粥内,煮熟即可。



11、红薯鸡蛋粥
原料:
红薯1个,鸡蛋1个
做法:
1. 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
2. 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
3. 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
4. 粘稠时放入蛋黄,搅匀。

12、栗子粥
原料:
栗子5个,海带清汤1/2杯
做法
1. 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
2. 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

13、营养保健粥
原料:
大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个
做法:
1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。

14、山药粥
原料:
山药30克,对虾1~2个,粳米50克。
做法:
1. 将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用。
2. 锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,煮熟即可。

15、梨汁粥
原料:
梨3—5个,白米50克,冰糖适量。
做法:
1. 梨洗净切碎。
2. 取汁去渣,与白米、冰糖同入砂锅内,加水煮为稀粥。



16、扁豆花粥
原料:
扁豆花10—15克。大米60克。
做法:
1. 先把大米兑水煮成稀粥。
2. 待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。

17、青菜冬菇粥
原料:
青菜50克,冬菇50克,大米80克
做法:
1. 青菜择嫩叶洗净煮软后切碎,
2. 冬菇泡透,切成细粒。
3. 大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。
4. 然后加入碎青菜,再煮10分钟即可。

18、鱼肉松粥
原料:
菠菜30克,鱼肉松50克,大米80克
做法:
1. 粥熬至粘稠;
2. 放入开水烫过的菠菜碎叶,再加鱼肉松,搅拌均匀,用小火煮几分钟即可。

19、鱼肉粟米粥
原料:
大米80克,栗米30克,鱼肉30克
做法:
1. 将米浸1小时,熬至粘稠;
2. 将粟米放入,将鱼肉捣碎后放入;
3. 再次煮沸即可。



20、白果粥
原料:
白米250克,白果150克,腐竹50克,麦片20克,酱油10克,盐少许。
做法:
1. 将米洗净,用少许盐拌匀。
2. 白果去壳,切开,去掉果中白心;
3. 腐竹用温开水泡软,用刀剁碎。
4. 清水3500克放入锅内,用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小时后,用净纱布包住麦片,放进粥锅内再煮半小时,米烂后,取出麦片渣包,即可。

21、肝末粥
原料:
猪肝一块,青菜或西红柿少量
做法:
1. 猪肝反复浸泡清洗汁没有血水,放入冰箱冷冻;
2. 把冻过的猪肝用勺子刮成末;
3. 同米一起煮,半熟时放一些碎青菜或西红柿。

22、钙质粥
原料:
大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙。
做法:
1. 将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,
2. 锅开后再用微火煮40-50分钟。
3. 幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,
4. 放入粥锅内煮10分钟。

23、宝宝益智核桃仁粥
原料:
山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克。
做法:
1. 将山核桃仁放入锅中翻炒几分钟,之全熟关火;
2. 先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;
3. 将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。

24、西式牛奶白米粥
原料:
白米100克,牛奶300克,黄油10克。
做法:
1. 把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,
2. 再加入牛奶、黄油,煮到米烂即成。

25、鸡胗粉粥
原料:
鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克。
做法:
1. 先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末;
2. 再用水煮米成熟;
3. 将细末倒入粥中,煮开即可。



26、小鱼蛋花粥
【原料】
饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋1/2个
【做法】
1. 将米加水煮烂;
2. 取小鱼10g,小煮一下;
3. 将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。

27、鸡肝糊
原料:
鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。
做法:
1. 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。
2. 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,搅匀即成。

28、小米粥
原料:
小米30-50克,红糖适量。
做法过程:
1. 将小米洗净,加水煮成粥;
2. 可适量加点糖,做早餐食用。

29、田鸡粥
原料:
田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。
做法过程:
1. 田鸡去皮及内脏,剁碎;
2. 与大米共煮作粥;
3. 加入调料调味即可。

30、番茄土豆鸡肉粥
原料:
香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
做法:
1. 香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。
2. 炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。
3. 将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
4. 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。



31、碎果仁麦片粥
原料:
麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。
做法:
1. 将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。
2. 用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。
3. 麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。

32、南瓜粥
原料:
南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙
做法:
1. 米和南瓜放入锅内加水煮。
2. 煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。

33、花生红枣蛋糊粥
原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2个,蜂蜜适量
做法:
1.梗米淘净,花生米煮熟,去衣。
2.锅内清水烧滚,放梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。

34、土豆肉末粥
用料:
大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。
做法:
1、将土豆削皮洗净,切成碎丁。
2、猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净。
3、起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。



35、排骨皮蛋粥
用料:
大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半个;葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。
做法:
1、把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。
2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。
3、把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;
4、另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。

36、节瓜鸡肉粥
用料:
米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。
做法:
1.节瓜去皮洗净。
2.鸡胸肉剁至极烂。
3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
4.把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。

37、鸭心粥
用料:
米2汤匙,鸭心3个。
做法:
1.鸭心切开边,除去鸭心内的淤血并洗净。
2.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
3.把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。

38、洋葱牛肉泥粥
原料:
牛肉 2/3杯 (量米杯)
白米 1/4杯 (量米杯)
洋葱丁 二大匙
红萝卜丁 二大匙
水 三杯
作法:
1. 将所有的原料洗净后,切成小丁;
2. 放入慢炖锅,再加水盖上锅盖,以小火炖煮4小时;
3. 待粥稍微凉后,再放到食物研磨机或果汁机打成泥,即可食用。

39、水果麦片粥
原料:
麦片100克,牛奶50克,水果50克。
做法:
① 将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。
②将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果略煮一下,盛入碗内即成。

40、三色粥
原料:
粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。
做法:
1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟。
2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁。
3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。
4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。



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