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米粉买多吃不完?不用烤箱也能做,简单易上手~宝宝辅食

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发表于 2019-3-14 14:15:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
咱们做过不少消耗米粉的辅食,今天的这个无需发酵和打发,把食材搅一搅,再用烤箱一烤就能做了!没有烤箱也别担心啊!我也尝试了平底锅来煎,也是可以成功的,姐妹们可以试起来咯~


自制的米粉圈圈饼干太像买来的小零食啦,而且红薯香甜,我还在里边加入了鲜香的香菇虾皮粉,特别的鲜味感觉像买来的零食一样。
小圈圈正好能让宝宝抓着吃,作为宝宝的手指食物或者磨牙食物也很不错啊~姐妹们可以把它装进密封罐里,阴凉干燥保存着,一周内吃完就可以啦。如果小饼干有些返潮了,建议进烤箱再烘一下。


红薯米粉圈圈饼干
食材:红薯30克、鸡蛋2个、婴儿加铁米粉60克、香菇虾皮粉2克
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。



准备食材:红薯30克、鸡蛋2个、婴儿加铁米粉60克、香菇虾皮粉2克。
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将红薯去皮,切成薄片。
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将红薯上锅蒸15-20分钟,把红薯蒸至熟透。
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将红薯压泥,过筛,这样能让压出的红薯泥非常细腻哟~
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压出的红薯泥在筛网背面,用小勺轻轻刮下来就可以啦~
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在红薯泥中加入宝宝吃的婴儿加铁米粉。
tips:这次的配方是专门为米粉设计的,比例什么的最好能够按照要求来完成哈~
因为米粉的段位不同、品牌不同,也有可能会出现米粉吸水性不一样的情况,这是正常的哈,如果稀了就再多加些米粉,如果稠了就再加点蛋液,这样做做调整。
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接着加入香菇虾皮粉。
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将鸡蛋打入碗中。
tips:姐妹们自己在家做的时候,可以等比例的减少或者增加用量。比如如果用1个鸡蛋,那么米粉的量和红薯的量就可以适当减少了,米粉28克、红薯15克。
提味用的香菇虾皮粉,也可以根据自己的口味增减,不会影响到成品效果。
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把所有食材搅拌均匀,做成这样黏稠的糊状。
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用杯子把裱花袋撑开,倒入蛋糊。
tips:撑开裱花袋再装米粉糊会比较干净,不会弄的到处都是。
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在烤盘上铺上烘焙纸,裱花袋剪一个差不多1cm的小口,挤出小圈圈。
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看!是不是有种零食"满地可"的感觉捏~
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放入烤箱,上下管180度,烤制10分钟,熟透成型了就可以出炉啦~
tips:因为挤出的大小不一样,所以烘烤的时间也会有差别,大家以实际熟透为准哈~千万别烤糊啦~
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瞧~一个个小巧的圆圈圈像不像甜甜圈呢?米粉酥酥脆脆,满口都是鲜味,是宝宝最爱的小零食没错啦!
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没有烤箱的姐妹们别急哈~平底锅版本我也帮大家试了一下,完全没有问题,拿出不粘锅,不用刷油直接挤出小圈圈,开最小火,慢慢烘熟,成型之后记得翻个面保证熟透。
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如果你们做的是平底锅版,我还要再嘱咐一句,明火的最小火温度也很高,建议锅热了就关火,用余温烘烤,能够避免底部变糊变黑哟~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,关注我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

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