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连碗都要吃掉了!既能做主食还能当甜品,竟然一学就会~...

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发表于 2019-4-13 14:47:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
藜麦是目前为止,可以吃的植物中,唯一含有优质完全蛋白质的,其蛋白质含量可以和牛肉相当,并且藜麦中含有人体必需的9种氨基酸,营养特别丰富。
所以在我给宝宝搭配的杂粮米包中一定少不了藜麦的身影呀~


不过这么好的藜麦你可别光用来煮粥呀!
我搭配了香甜软嫩的南瓜和健脾胃的红枣,直接用南瓜当碗啦!做成味道超级浓郁的奶羹,给宝宝版做小甜品特别棒~还能给宝宝补充钙质。


南瓜藜麦牛奶羹
食材:藜麦20克、牛奶100克、红枣2颗、小南瓜1个
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。


准备食材:藜麦20克、牛奶100克、红枣2颗、小南瓜1个。
tips:周岁以下的小宝宝肠胃比较娇弱,喝牛奶的话可能会导致乳糖不耐受或者过敏的情况,可以把牛奶换成冲泡好的奶粉。
- 2 -


取小南瓜,把顶部切下一个小盖子。
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把南瓜放入蒸锅,蒸20分钟,把南瓜蒸软一些。
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将蒸软的南瓜用小勺挖空,把南瓜肉挖出来,并且要去除南瓜瓤。
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将南瓜肉放入搅拌机,加入牛奶。
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打成细腻的南瓜糊。
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将藜麦用清水浸泡。
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藜麦沥干水分后放入锅中,加入清水。
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大火烧开后转小火,把藜麦煮熟。
- 10 -


将藜麦捞出,沥干水分,放入碗中备用。
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将藜麦放入南瓜盅里。
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倒入南瓜糊。
- 13 -


将红枣撒入南瓜盅里,上锅再蒸5分钟至所有食材熟透即可。
- 14 -


浓浓奶香味,加上软软糯糯,还有藜麦咯吱咯吱的口感,宝宝们都很喜欢呢!如果宝宝不喜欢奶喝,可以用这个方法多补充些哦~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

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