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小宝宝也需要大营养!鲜掉眉毛啦!宝宝越吃越聪明-宝宝...

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发表于 2019-4-14 13:32:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质,尤其是三文鱼中富含丰富的DHA,它们主要存在于脑部、视网膜和神经中,可以优化大脑的神经组织,从而促进宝宝大脑、智力和视力的发育。


前几天我给小思做了鱼肉馅的蛋饺,冷冻起来,吃的时候拿出来热一下就可以了,超级省事!我给宝宝吃还搭配了面条,汤底鲜到掉眉毛了!


我在肉馅里滴入紫苏籽油,它是一种高不饱和度的天然油脂,所含主要成份为α-亚麻酸,含量高达67%左右,是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的!而α-亚麻酸可根据人体所需最大限度的提供DHA,促进宝宝脑部发育。


三文鱼蛋饺
食材:菠菜10克、鸡蛋1个。三文鱼30克、紫苏籽油适量
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:11个月以上
难易程度:中等难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。


准备食材:菠菜10克、鸡蛋1个。三文鱼30克、紫苏籽油适量。
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将鸡蛋打散成蛋液。
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菠菜用开水焯一下,去除草酸。
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将菠菜切碎。
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将三文鱼切成小块。
tips:如果宝宝对腥味比较敏感的话,可以用柠檬片腌制一下去除腥味。
在处理三文鱼的时候,麻麻别忘记用手仔细检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺呦~
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将三文鱼放入搅拌机的绞肉杯中,打成肉泥。
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将紫苏籽油中滴入三文鱼。
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把三文鱼肉搅拌均匀。
- 9 -


锅中刷少许植物油吗,锅温热,把蛋液摊平成小饼。
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等到蛋饼半熟,放入鱼肉泥。
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把蛋饼折起来。
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把蛋饼的边缘压一压,半熟的蛋饼受热就能粘到一起了。
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看!做好的蛋饺超级小巧可爱~
一次性多做些,可以给宝宝密封冷冻起来,想吃的时候拿出来煮熟就行。
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剩下的鱼肉也别浪费了,把鱼肉泥揉成小丸子。
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锅中烧开水,将蛋饺和鱼肉小丸子下入锅中。
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煮熟后蛋饺和小丸子都会飘起来,下入菠菜碎。
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可以撒一些虾皮香菇粉提味。
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煮一会,熟透就可以出锅了。
- 19 -


这样的蛋饺软嫩好嚼,我经常给宝宝在汤里再煮些细面,鲜味特别足。


作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

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