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7-8月龄宝宝有口福了,这4款辅食百吃不厌

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发表于 2018-12-30 14:27:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
Hello大家好,我是儿童营养师王斌!
上篇文章我们聊了《7-8月龄宝宝辅食添加方法》的文章,后台有很多家长留言问宝宝这个阶段该吃肉了,怎么吃最合适?蔬菜怎么吃更有营养?今天我就来分享几款适合7-8月龄宝宝肉类和菜类的食谱及做法~
鲈鱼块

食材:鲜活鲈鱼一条(两斤左右最佳)、葱姜适量
制作方法:
1.鲈鱼处理后,将内脏等去除清洗干净;
2.姜切末放入碗中,倒入少量开水浸泡备用;
3.葱切段备用;
4.将鲈鱼腹部的肉剔下,六个多月宝宝食入量少,取下约拇指大小一块无刺的鱼肉即可;
5.将鱼肉放在碗中,倒入少量姜汁,放入葱段腌制十分钟左右;
6.蒸锅中倒入适量水,将腌好的鱼肉放小盘中上锅蒸,锅开五分钟关火。
7.取出鱼肉,切为1厘米左右的小块即可。


(鲈鱼一定要买新鲜的哦~图片来源于网络)
❤贴心小Tips:
1.初次添加鱼肉的宝宝一勺尖即可,食后妈妈注意观察宝宝皮肤、消化等状况;
2.剩余鱼肉妈妈可按家人喜好烹饪,不建议冷冻后下次给宝宝食用
3.鱼腹部的肉刺相对较少,适于给宝宝食用,如果脂肪过多,建议去除鱼皮
土豆蛋黄泥

食材:土豆30克、鸡蛋1个
制作方法:
1.土豆清洗干净,去皮;
2.鸡蛋放入锅中,水开后煮八分钟关火,闷五分钟;
3.土豆切块放入盘中;
4.蒸锅中放适量水,放入土豆蒸十五分钟;
5.将鸡蛋黄剥离出来,与蒸熟的土豆混合放入碗中,用小勺背面碾压成泥状即可。
营养点评:
土豆富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等,蛋黄富含蛋白质,其中的卵磷脂有助于宝宝大脑发育,两种食材混合,营养加倍并且可减弱蛋黄的腥味,健康又美味。


(图片来源于网络,供参考)
❤贴心小Tips:
1.两种食材宝宝需单独添加过,避免过敏后无法确定过敏源;
2.土豆切的越小蒸煮时间越短,但太小易至水分过多影响口感,建议5×5厘米大小。
猪肝菠菜泥

食材:猪肝20克、菠菜30克
制作方法:
1.猪肝清洗干净,切片放在清水中浸泡;
2.菠菜洗净,锅中放适量水,锅开后放入菠菜焯水;
3.菠菜剁为菜泥备用;
4.锅中放适量水,放入浸泡好的猪肝片,煮8分钟左右,用筷子扎透即可;
5.猪肝放入研磨碗中,研磨成泥状,与菠菜泥混合即可。
营养点评:
猪肝富含维生素A和血红素铁,是宝宝这两种营养素非常好的来源,菠菜不但富含维生素、矿物质和膳食纤维,其中的维生素C还有利于铁的吸收,两种食材搭配,营养升级。


(图片来源于网络,供参考)
❤贴心小Tips:
1.猪肝是解毒器官,难免残存毒素,切开浸泡有利于毒素析出,另外建议每周食用1~2次即可;
2.菠菜草酸含量较高,开水焯烫有利于去除草酸,注意时间不要太长,避免其他营养素流失过多,15秒左右即可。
牛肉豆腐羹

食材:瘦牛肉、豆腐、生姜、淀粉
制作方法:
1.牛肉清洗干净,生姜切碎末,倒入温开水;
2.将牛肉切大块后放入料理机搅拌为牛肉馅,倒入泡好的生姜水腌制;
3.豆腐放入碗中,用小勺背面碾压成泥;
4.锅中放适量水开火,水开后放入腌制好的牛肉末,边搅拌边用汤勺掠出血末;
5.待血末打完后放入豆腐泥;
6.淀粉放适量水,做成水淀粉倒入汤中,锅开后关火即可。


(图片来源于网络,供参考)


斌姐碎碎念:
以上4款食谱,要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状,循序添加,并注意观察宝宝是否会出现过敏等情况。趁着周末,赶紧给宝宝做起来吧~
你家宝宝尝试过哪些肉类和蔬菜了呢?接受度如何?可以评论区分享一下宝宝最爱的菜谱哦~

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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:04:14 | 显示全部楼层
一岁以下的不是说还不可能吃盐么
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:07:40 | 显示全部楼层
1岁内可以吃酱油醋调味料吗
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:10:06 | 显示全部楼层
很好的搭配
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:13:47 | 显示全部楼层
那条死不瞑目的鱼是鲈鱼?
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:16:20 | 显示全部楼层
挑食,基本不吃肉,咋办?8岁了,
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:19:49 | 显示全部楼层
不错哦
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:22:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:26:15 | 显示全部楼层
收藏!
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 楼主| 发表于 2018-12-30 14:28:56 | 显示全部楼层
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