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不同月龄宝宝正确吃牛肉的方法,黄金搭配推荐!

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发表于 2019-1-10 15:11:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
225道原创宝宝食谱 / 每日更新

►食谱君语:已经有很多麻麻问过,牛肉怎么做给孩子吃。是的,牛肉有非常强大的营养功效,但是纤维太粗不好咀嚼,怎么把牛肉做成适合宝宝的辅食也是讲究技巧的啊!
今天咱们一起来系统的聊聊宝宝最爱吃的肉类辅食系列——牛肉。
牛肉被称为“肉中骄子”(可见营养价值之高啊),含有丰富的优质蛋白,丰富的钙铁锌等微量元素,尤其是铁的吸收利用率特别高哦,促进宝宝生长发育、提高抵抗力的首选。而且,牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用哦!
01
不同月龄宝宝适合的牛肉性状和形态

➀准备新鲜牛肉一块、姜片3-4片(建议选择牛里脊肉,这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分,特别适合孩子)。

➁牛肉去掉筋膜,切成小块。切牛肉讲究横切,和纹理垂直,这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼。

➂锅里放入冷水、牛肉和姜片,开始煮。

➃牛肉比较难熟,水开后适当延长时间多煮一会,煮熟后捞出(不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉)!

➄放入料理机中,加少许水,打成牛肉泥

牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。
食用方法:可以放在辅食盒里冷冻起来哦,每次吃之前拿出一块解冻加热,可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里。

牛肉块去掉筋膜,切成肉末,大概5-6毫米小块
牛肉末:颗粒感的牛肉末适合9-12个月以上的宝宝

牛肉的纤维比较粗,用手顺着牛肉纤维撕成大概1-2厘米的细丝。

牛肉丝,适合12-18个月以上的宝宝,可以搭配辅食做菜,可以煮粥、煮面条。
02
牛肉的黄金搭配
推荐1:红薯大枣牛肉粥 ,9个月以上

➀食材准备:红薯、红枣、牛肉末。

➁红枣泡洗之后上锅煮熟透,去掉枣皮和枣核,压成枣泥备用。

➂地瓜切成细长条,再切成小丁,这样比较方便熟哦,缩短了时间。

➃大米粥煮到七八分熟,放入地瓜丁煮3-5分钟,再放入红枣泥拌匀,最后加入加工好的牛肉末。

➄搅拌均匀就可以出锅啦,味道香甜可口的红薯大枣牛肉粥就做好啦!

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