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专治宝宝厌食,给宝宝常见的山药做法都在这,含9道婴儿辅食食谱 ...

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发表于 2019-1-23 14:47:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
导读


山药又称淮山,其营养价值很高,它富含淀粉、蛋白质和维生素,可以增强宝宝体质。山药最大的功效是含可溶性纤维,可以帮助宝宝健脾益胃、助消化。特别是马上到夏季宝宝很容易没有食欲,吃山药是个治厌食的好办法。此外,宝宝吃山药还可以起到护肤的效果。
但是有一点要注意,山药有收涩的作用,所以宝宝如果大便干燥的话就不宜食用,另外,要注意宝宝是否吃山药过敏。给宝宝吃山药每次最好少量,防止消化不良。
山药的辅食制作方法


刚开始给宝宝添加山药辅食时,推荐先直接打成山药泥。之后,可以逐渐在山药泥中加入各种营养食材,比如蔬菜、水果、肉类等等以增加更多营养元素。等宝宝大些之后可以尝试更多做法来勾起宝宝胃口,比如糕点、饼类的。
下面介绍9种以山药为食材的辅食食谱:山药泥、车厘子土豆山药泥、蓝莓山药泥、山药蒸肉泥、山药鳕鱼羹、芝士焗山药、红豆山药糕、山药豆沙卷和山药饼。

山药泥
用料:铁棍山药

做法步骤:

  • 山药带皮先在锅中蒸熟,蒸约15分钟;

  • 然后将蒸好的山药去皮,切小段后,用勺子压成泥即可。


车厘子土豆山药泥
用料:铁棍山药、车厘子、土豆

做法步骤:

  • 将山药、土豆带皮蒸熟,车厘子洗净去核。

  • 将山药、土豆去皮和车厘子混在一起捣碎成泥即可。

注:将车厘子去核时只需要用一根吸管插入,然后照着有核的地方一顶即可将核取出。如有不明白地方可戳:车厘子土豆山药泥

蓝莓山药泥
用料:铁棍山药、蓝莓、奶粉、柠檬、白糖

做法步骤:

  • 山药带皮先在锅中蒸熟,蒸约15分钟;

  • 然后将蒸好的山药去皮,切小段;冲少许牛奶倒入山药块,然后用勺子压成泥。

  • 将蓝莓洗净放入锅内,加入少许白糖,再挤少许柠檬汁,最后加水;

  • 大火烧开,然后小火慢慢熬,用勺子搅拌,直至浓稠,做成蓝莓酱;

  • 在山药泥上浇上做好的蓝莓酱即可。


山药蒸肉泥
用料:铁棍山药、猪肉

做法步骤:

  • 山药洗净、去皮切成块,猪肉剁碎,把山药猪肉混合在一起,比例大概1:1;

  • 将山药和猪肉在搅拌机搅拌成泥,然后在待蒸的容器里涂油防止粘,然后倒入山药肉泥,大火蒸约15分钟即可。

注:猪肉剁得越碎,打出的泥越细,可以根据宝宝情况来定。如果做法有不明白的地方可以点击此处看详细步骤:山药蒸肉泥

山药鳕鱼羹
用料:铁棍山药、青菜、鳕鱼

做法步骤:

  • 青菜洗净后焯水,然后切碎末;

  • 鳕鱼肉入锅蒸熟,然后挑出刺;

  • 山药去皮洗净,放入搅拌机加水搅拌成泥;

  • 烧一锅开水,加入山药泥,等山药有些凝固后,加入青菜末,再加入鳕鱼,搅拌均匀后,再煮熟即可。


芝士焗山药
用料:铁棍山药、鸡蛋、奶粉、芝士
做法步骤:

  • 山药放入蒸锅蒸熟,然去皮后用勺子捣成泥;
  • 冲少许奶倒入山药泥,搅拌均匀;
  • 将蛋清和蛋黄分离,把蛋黄打匀后倒入山药泥表面抹匀,最后在上面洒满芝士;
  • 将芝士山药放入烤箱烤一刻钟左右即可。

红豆山药糕
用料:山药、红豆

做法步骤:

  • 红豆先浸泡2小时,然后用高压锅加水焖熟,之后进一步在炒锅中炒干,成为红豆沙;

  • 将铁棍山药带皮蒸熟,约15分钟,然后去皮用勺子压成泥;

  • 待山药泥和红豆沙微凉后,准备好方形模具,分别铺上山药、红豆、再一层山药,并压实。也就是说,两层山药夹一层红豆;

  • 用刀切成小块蛋糕状即可享用。


山药豆沙卷
用料:铁棍山药、红豆

做法步骤:
红豆先浸泡2小时,然后用高压锅加水焖熟,之后用勺子把红豆压成泥,可以用筛网过滤出红豆皮;

把红豆沙泥加入炒锅,小火翻炒,直至变得很稠,挂在铲子上不容易掉下来;

将铁棍山药带皮蒸熟,约15分钟,然后去皮用勺子压成泥;

将山药泥先用擀面杖铺平,然后将红豆泥放在铺平的山药泥上,把山药卷起,最后切成小块即可。

注:将山药泥先用擀面杖铺平,然后将红豆泥放在铺平的山药泥上,把山药卷起,最后切成小块即可。

山药饼
用料:山药、青菜、面粉

做法步骤:

  • 山药去皮切小段,然后搅拌机加水打成泥;

  • 将面粉混入山药泥,倒入清水,搅拌均匀成稀糊状;

  • 青菜洗净焯水,用刀剁成碎末,倒入山药糊里,搅拌均匀;

  • 平底锅倒少许油,倒入山药面糊,小火慢煎,可用铲子压薄一点,煎熟一面后再翻面,如果糊锅,可以加少许水;

  • 两面都煎熟后即可出锅,用刀切成小块即可。
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:13:23 | 显示全部楼层
这个太牛了!收藏
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:18:23 | 显示全部楼层
这些分别是多大的宝宝能吃啊?
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:24:31 | 显示全部楼层
我宝宝爱吃山药,太感谢了,收藏
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:29:08 | 显示全部楼层
太实用了!
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:34:35 | 显示全部楼层
我家宝宝不喜欢吃山药,各种方法做都能尝出来,醉了
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:40:11 | 显示全部楼层
一定是铁棍山药吗?
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:45:32 | 显示全部楼层
多大可以开始吃山药泥了?
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:51:08 | 显示全部楼层
果断收藏,谢谢
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 楼主| 发表于 2019-1-26 14:56:33 | 显示全部楼层
不一定,这里用铁棍山药因为它营养价值高于普通山药
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