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给宝宝熬一碗易消化的绝味米粥,香甜鲜美,专治宝宝没胃口 ...

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发表于 2019-1-28 12:33:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
平时做的白粥太寡淡,宝宝不爱吃?如果宝宝已经能够接受各种碎碎的食物了,比如肉末、青菜碎这些,食材会变得更加丰富。咱们就可以运用各种美妙搭配,用食物本身的味道来丰富宝宝的辅食,即使是不加调味,白粥也能做的美味十足!

蔬菜和鸡肉,加上香甜的玉米混搭出的freestyle,用玉米的香甜配上鸡肉和香菇的鲜美,居然能带来这么清爽的一碗香粥。夏天宝宝没有胃口的时候,来碗好喝的米粥,一碗喝完还想要下一碗。

香菇玉米鸡茸粥
食材:鸡肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,宝宝粥米20g,菠菜10g
烹制方法:
是否搭配主食:可作为宝宝的一餐
参考月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *

1. 准备食材:鸡肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,宝宝粥米20g,菠菜10g。
PS:里面的蔬菜都是可以替换的哈!

2. 将鸡肉切成小块。

3. 将鸡肉放入搅拌机中,搅打成鸡肉泥。

4. 在鸡肉泥中加入一小勺玉米淀粉,混合均匀。
PS:少加一点玉米淀粉,可以让鸡肉吃起来不柴,也能让鸡肉泥变成松散的鸡肉茸。

5. 将玉米粒切下来。

6. 将玉米粒放入搅拌机中,加入30g清水,将玉米搅打成细腻的玉米浆。
PS:玉米浆最好是多搅拌一会儿,把玉米粒的外皮都打碎,并且用筛网再过滤一遍。这样宝宝喝起来会更细腻一些,可以避免玉米皮卡住喉咙。

7. 这就是搅打好的玉米浆了。

8. 将菠菜用开水焯一下。
PS:很多亲会担心菠菜含有草酸影响宝宝对钙质的吸收,菠菜中的草酸含量确实比普通的蔬菜要高,我们在吃菠菜的时候,那种涩涩的感觉就是草酸造成的
但只要把菠菜放到烧开的水中,焯30秒左右,就可以去除大部分的草酸。不必担心草酸会与食物中的钙结合,而影响钙的吸收。

9. 将焯好的菠菜放凉,切成碎末。
PS:像菠菜这样的绿叶青菜不太方便切碎,一不留神,就会有很长的一根菜叶没有被切碎,这样宝宝很容易被它噎到,所以切的时候一定要检查仔细,把它们给挑检出来。

10. 另烧一锅开水,将香菇焯一下。

11. 把香菇也切成碎末备用。

12. 将粥米浸泡清洗干净。

13. 在锅中放入粥米,加入适量清水,大火烧开后转小火,把粥煮熟。
PS:煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底。

14. 米粥大概煮了20多分钟后, 在锅中加入之前搅拌好的玉米浆。

15. 趁玉米浆没有很热的时候,下入鸡肉。
PS:鸡肉预热会直接聚成小团,所以一定要刚放入玉米浆的时候就下入鸡肉,这样就能很轻松的把鸡肉搅散开了!

16. 待鸡肉慢慢泛白煮熟后,下入香菇碎和菠菜碎,搅拌均匀,煮至所有食材熟透即可。
PS:最后混合到一起的时候,如果粥熬得太稠,可以再添点水。

17. 这一碗清爽的香粥,绝对能在炎炎的夏日带来一丝清凉,还带着玉米的香甜和鸡肉香菇的鲜美。
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的600道营养辅食,有了这600道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食

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 楼主| 发表于 2019-1-28 12:50:29 | 显示全部楼层
搅拌机是什么牌子的啊?
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