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它是补脑之王,搭配煮成营养米粥,香的宝宝喝了一大碗! ...

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发表于 2019-1-28 11:42:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
宝宝的成长过程中,0-3岁是大脑发育的黄金期,而DHA俗称“脑黄金”,是宝宝最好的补脑营养素。
最初的DHA来源于母乳和奶粉,但随着宝宝一天天长大,奶量逐渐减少,这时候就需要辅食来“助攻”,这样宝宝才会越来越聪明!
宝宝3岁前,是大脑发育的黄金期,妈妈们千万别错过哦!


今天给大家介绍一种公认的补脑食材——核桃。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸等营养物质,其中α-亚麻酸,能够转换成DHA促进宝宝大脑发育。
另外,我还特意加了苹果和红薯这类碱性食物,它能促进DHA、EPA等补脑元素的吸收率,助攻的同时还能调味哦~
比起补脑营养品,我更喜欢给宝宝吃这个!
【香甜核桃粥 11个月+】


1、准备食材:小米20克,苹果30克,红薯50克,核桃仁3克,宝宝粥米20克


2、浸泡好的小米倒入锅中。
»浸泡后的小米能煮得更加软烂,方便宝宝咀嚼与消化。


3、倒入1500毫升的清水,大火煮半个小时。
»建议宝妈们水量要一次性加足,之后加的话会使水粥分离哦~


4、核桃仁开水浸泡20分钟。
»核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~


5、核桃仁去衣。
»核桃衣纤维较粗,宝宝不容易消化,妈妈们一定要去掉。


6、核桃仁捣碎。


7、核桃碎过筛后会更加细腻。
»过筛后更有助于宝宝消化与吸收。


8、红薯切小丁。
»妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。


9、苹果去皮。


10、苹果切小丁。
»宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。


11、粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。


12、开大火,再煮20分钟。
»妈妈们在煮的时候记得搅拌一下,避免糊锅。


13、煮好啦~看起来就很软糯哦!


14、空气中飘着苹果淡淡的香甜味,加上谷类的清香,闻着都觉得好饿呢!宝宝已经等不及了,我也忍不住吃上了一大碗。


添加要领:
●大宝宝吃的话,核桃只要捣碎就可以了,不需要过筛哦~
●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米,但要记得浸泡充分后再煮,这样会更加软糯。
黄妈说:
妈妈们都知道核桃补脑,就会专门买一些核桃油给宝宝食用,甚至还用它来炒菜。
但其实亚麻酸非常的“胆小”,很怕高温,所以比较适合辅食做好后,在上面滴几滴,这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。
这么好的补脑食材,食用方法可别弄错了哦~

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 楼主| 发表于 2019-1-28 12:50:29 | 显示全部楼层
【香甜核桃粥 11个月+】
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