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没想到,它竟然这么受欢迎!补脑有奇效,娃吃到一口不剩

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发表于 2019-2-10 14:55:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
君君作为土豆的狂热爱好者,过年是一定要给小朋友们来个土豆甜饼。果然魅力太大了,一出锅就被“饿狼”一般的娃娃们一抢而空了。
香香软软的土豆饼咬下去,巧妙地混入其中的香甜坚果馅料流出来,实在是太太太满足!


最重要的是!这可是小盆友们超喜欢的味道,而且制作简单营养丰富,老母亲真的想不喜欢都难。


坚果含有优质蛋白与多种氨基酸,对宝宝的大脑发育与视力发育都有很大益处。
黑芝麻也是很不错的配料哦,既补钙味儿又香,手动点赞。煎出来口感软嫩,大小握在手里刚好,适合做手指食物。


可以当主食,也可以当零食的小点心,用来对付不爱吃饭的宝宝也很有效哦。假期做一盘来尝尝吧!
- 香甜土豆饼 -

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:饼皮:土豆240克、玉米淀粉50克 馅料:白糖20克、坚果粉15克、普通面粉6克、黑芝麻5克
操作时间:25分钟
难度分析:初级
- 1 -


土豆切块。
- 2 -


放入蒸锅,蒸15分钟,蒸到可以用筷子轻松扎透的程度就可以啦!
- 3 -


蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,捣成土豆泥。
*可以多压一会儿,让土豆泥呈特别细腻且粘稠的状态。
- 4 -


加入玉米淀粉,拌压均匀成团备用。建议用刮刀搅拌,会比较容易操作。
*如果不想用淀粉,可以使用普通面粉。因为土豆水分不一样,制作时会有少许差异,姐妹们根据实际情况调整玉米淀粉的用量就可以了。
- 5 -


接下来制作好吃的馅料,面粉、白砂糖、坚果粉、黑芝麻倒入碗中!
*不喜欢甜味的,不加白砂糖哦。没有坚果粉,可以用其他坚果磨成粉末代替。
- 6 -


用小勺子,将所有材料翻拌均匀。
- 7 -


面团揉成条状,切成大小均匀的剂子。
- 8 -


然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状,放入适量黑芝麻馅。
- 9 -


一点点包起来,团成个球状,然后用手掌压扁,成一个小饼。全部做好,一共做了6个小饼~
- 10 -


热锅刷油,放入土豆饼。
- 11 -


全程小火,煎好一面后翻面再继续煎,将土豆饼煎至两面金黄即可。
- 12 -


香喷喷的土豆饼出锅啦!香气扑鼻,刚出锅就忍不住要先偷吃一个,全家人都会喜欢哦。

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